MuHurumende yeChipatimendi Chakudya Chinokosha 2015 , Specialty Food Association inoshuma kuti muna 2014, kutengesa kwezvokudya zvakakosha zvakapa $ 100 mabhiriyoni kwekutanga. Zvokutengeserana uye zvekudya zvekutengesa zvinosvika pakabatana zvakasanganiswa $ 109 bhiriyoni.
Ndezvipi zvokudya zvakanakisisa?
Zvimwe zvidimbu zvezvokudya zvinotsanangurwa zvakajeka nokuda kwehupoti sezvinhu zvakagadzirwa zvishoma uye mukurumbira wehupamhi hwepamusoro. Nenzira, zvekudya zvakasarudzwa zvakare zvakatarira pakurongeka kwakanaka kana kwakasiyana, iyo inenge yakapiwa nemhando yezvokudya zvatinoona mu Whole Foods kana gourmet shop.
Nei kuwedzera kukuru mukudhura kwezvokudya zvekutengesa?
Ron Tanner, vamiririri wehupihupiro, hurumende uye hurumende hukama hweChipupuriro Chakanaka chinopa chirevo pamusoro pekuwedzera kwemaindasitiri:
Vashandi vari kutsvaga zvinodiwa zvitsva, zvokudya zvine zvishoma uye zvinoshandiswa zvakachena, zvinhutano zvehutano, uye zvigadzirwa zvinogadzirwa nemakambani ane tsika dzavanotarisira. Zvose izvi zvinotsanangurwa nezvekudya.
Heano dzimwe dzidziso dzevamwe vanoita kuti kukura kuwedzere kushandiswa:
- Kunaka kwekuraira (uye kugadzirisa zvakare) kwezvinhu zvinokosha zvekutengesa zvekudya uye kune vamwe vatengi vatengi kuburikidza nemashandisirwo epakombiyuta akadai seWuyer's Best Friend. Zviri nyore kuti urongwa zvinoreve mamwe mabhizimusi achagadzira zvigadzirwa zvekudya kubva kuvakadzi vechidiki. Uye izvi zvivako zvichava nenguva yakaoma kuchengetedza zvokudya pamashafu avo.
- Zvimwe zvokudya zvinowira muchirevo che "unhu." Sezvo vamwe vatengi vava "foodies" nekuda kwekuwanikwa kwezvokudya zvekunaka uye zvinonaka kubva kuna Whole Foods kuWalMart, vanoita zvekudya vanotevera maitiro. Tinoda zvokudya zvakachena, zvakachena, zvinodzivirira-zvisinganzwisisiki uye zvinogadzirwa nemishonga tinogona kududza. Kukura kwezvokudya zvekugadzira zvishandiso, mari yekuwana mari, uye kuwanika kune vatengesi vanodhura kubva pakugadzirwa kusvika pakubatanidzwa zvakabvisa zvipingamupinyi zvekupinda kune vatsva vekudya vatsva.
- Makambani makuru anobudisa kana kuwana zvimwe zvekudya zvokudya zvakasiyana. Krave Jerky ndiyo muenzaniso wakanaka. Apo Hershey Company yakawana Krave, ivo vakawedzera pakarepo kugoverwa kwemuenzi wejerky.
Ndeipi iyo inonyanya kuzivikanwa yezvokudya zvekugadzirwa kwezvinhu?
Imhizha iyi, inobhadharwa nevemabhizimisi vezvokudya kutanga mabhizimisi maduku , zvino ine zvikamu gumi nemashanu zvakadarika $ 1 biliyoni mutengesi mumwe nomumwe.
Izvi zvinosanganisira cheese, kofi, nyama / hukuku / marwizi, chips / pretzels / kutambisa zvokudya, candy, uye yogurt.
Zvinofadza, zvidzidzo gumi zvepamusoro zvakatengesa zvakashanduka kubva muna 2013.
- Cheese inosvika pakurongwa pa $ 3.7 mabhiriyoni mukutengesa.
- Kofi nehocoa yakakwira pamusoro pechando uye friji ye nyama, huku nehove kunzvimbo yechipiri.
- Chingwa nehove zvakabikwa zvakasimuka kusvika kumusoro kwechishanu, zvichigadzirisa yogurt.
- Nutsu, mbeu, michero yakaomeswa, uye miriwo yakasvikidzwa kumusoro 10, inokwana $ 1.3 mabhiriyoni mukutengesa muna 2014.
Ndezvipi zvakakurumidza kukura zvikafu zvekudya?
Pakazara, chikwata chekutengesa kwezvokudya zvakakosha chakawedzera 13.6%.
- Paseti yefriji uye mazza pizza ari kuwedzera, kubva 78% kubva muna 2012. Iwe unogona kunge wakacherechedza zvakawanda zvakasarudzwa muhupamhi hwepasita uye mazza pizza, izvo zvinogona kutsanangura kuwedzera.
- Zvadaro vouya firiji pasta uye mazai , ose ari 53%.
- Kutengeswa kwezvinoshandiswa zvinoshandiswa , nhu uye mbeu mbeu , uye majeko emagetsi uye gels zviri kuwedzerawo.
Ndeapi mapeji ezvokudya zvekutengesa zvakadhindwa nedhaka rekutengesa?
Mushumo unotevera US kutengesa kwezvinhu zvakadyiwa zvokudya kuburikidza nemashambagitari, zvikafu zvezvokudya zvezvisikwa, zvikafu zvezvokudya zvekudya, uye nzvimbo dzekudya zvekudya.
Nhamba dzevatengesi dzinoputsika sei?
Zvokutengesa zvekutengeswa kwezvokudya zvokudya zvakakonzerwa ne $ 85.5 bhiriyoni muna 2014, zvinomiririra 78% yeUnited States yekutengesa zvekudya zvakakosha.
Mukutengesa, kukura uku kunomiririra kuwedzera kwe19% kubvira muna 2012 kusvikira muna 2014. Kusiyana neizvi, "zvokudya zvose" kutengesa zvakakura chete 2%.
Zvokudya zvekutengesa, kune vatengi vakadai semakabeteri, mabhekaji, uye mabiko ezvokudya, vanoumba imwe 22% yezvinhu zvose zvekudya zvemadhora, vachiwana $ 24 mabhiriyoni muna 2014. Zvokudya zvekudya zvekudya zvakasiyana-siyana zvinokwira kumusoro, zvichikura makumi matatu kubva ku7.7 kubva muna 2012.
Izvi zvinowanikwa mukutengeserana kwezvokudya zvinogona kuenderana nekukura kwechizi, pasta, pasta sauces, etc. - zvose zvinowirirana pamwe nerudzi rwezvokudya zvakakurumbira mumaresitorendi.
Ndezvipi vatengi vatengi vanotarisa?
Vatengesi vakabvunzurudzwa nezvehupfumi vakati "nzvimbo" ndiyo inonyanya kukosha chigadzirwa nhasi. Vatengesi vanofanotaura kuti nzvimbo inowanikwa icharamba yakakosha mumakore anotevera. Vanenge 66% vevatengesi vakaongororwa vakatengesa zvinhu zvisingatauri GMO, izvo zvinosanganisira zvose zvigadzirwa zvemiti, sezvinogadzirwa nemagetsi zvinoshandiswa hazvibvumirwi mune zvigadzirwa zvemiti zvakasimbiswa.