Kuvaka Chiitiko CheMutambo Kunobatsira Kuwedzera Pane Kuisa Zvokudya Zvayo
Kuronga Chiitiko Menyu
Pasinei nokuti uri kushanda nemumwe munhu wekutengesa kana mutarisiri wekudya pane imwe nzvimbo yega yega, nguva dzose inobatsira kufunga zvinhu zvakasiyana-siyana usati wavaka menyu.
Chinhu chokutanga chokuyeuka ndechokuti mapeji ezvokudya zvavanenge vauya anowanzosvika nguva dzose 100% anochinja. Uye kunyange zvazvo vakawanda vanogadzirira kukubvumira kuti musimbise menyu uye musoro uverenge mavhiki masere isati yasvika, ini ndinogara ndichiratidza kusimbisa mishonga yakawanda munguva yapfuura mukugadzira hurongwa. Hezvino izvo zvaunoda kuziva usati watanga.
Zvokudya chamangwanani, Kudya, uye Mabiko emabiko
Menyu yacho inofanira kusanganisira mamiriyoni ezvokudya zvekudya zvisati zvaitwa uye pa-la map selections yakagadzirwa nemukuru mukuru kana mukati. Nzira yekuenda kune zvakasiyana-siyana zvezuva - kudya kwemazuva emangwanani, masikati, uye kudya kwemasikati - zvinowanzosiyana. Chimbofunga zvinotevera:
- Zvokudya zvemanheru: Kana zvasvika kumangwanani, mapurisa akaiswa mumapuranga kazhinji anowedzera mari yakawanda uye nyore nyore kusarudza, kusanganisira zvigaro zvekune dzimwe nyika, mabhoti anopisa uye zviteshi zvekudya zvekudya. Kana iwe uchipa kudya kwemanheru usati watanga purogiramu yepamutemo, iva nechokwadi chekusarudza sarudzo inonyatsokodzera purogiramu yako yechiitiko.
- Zvokudya zvemasikati : Vazhinji vanoita zvekudya vanopa mikana yakawanda yezvokudya zvemasikati, "kushandiswa kwemasikati" sarudzo (zvakadai sepa mapadhi sandwiches uye nhengo dzakakodzera), uye kunyange mabiko emabhokisi. Zvakare, chisarudzo chakanakisisa chekudya chekudya chichave zvachose zvichienderana nehurongwa hwepurogiramu yako saka funga kuti nguva yakawanda yevaeni ichafanira kudya.
- Kudya: Iwe unogara uine sarudzo yekuputika yemabiko emabiko kana kudya kwemanheru, uye vose vari vaviri vanogona kupa sarudzo yezvikoro zvitatu kusvika ku5. Apa ndipo paunowana zvinhu zvinoratidzira zvaunoda uye zvinowanzova nguva yekurega chikafu chivhenekera.
Break Foods uye Reception Menus
Kana zvasvika pakuronga zvokudya pane chimwe chiitiko, kuronga hausi nguva dzose kune zvikamu zvitatu zvezvokudya. Mune dzimwe nguva, misangano yakawanda yezuva-zhinji inoda kugadzirisa zvirongwa kunze kwekudya kwemangwanani, masikati, uye kudya kwemanheru zvichida panguva yekugadziriswa kwechinguva kana kudya kwekudya kwekudya uye kudya kwekudya. Mutungamiri mukuru kana mutengesi anogona kukupa iwe pamwe nemamwe mapeji ezvokudya zvepamberi kare uyewo pane mapeji ekusarudza:
- Kuputsa Zvinhu: Kana bhajeti yako inogona kuibhadhara, zvinyorwa zvenguva dzose zvinonakidza nguva dzose pane zvinwiwa zvinodhaka uye zvinodya.
- Receptions: Vakawanda vanogadzira mapepa vanopa mapeji emapapiro ekudarika chilled uye hot hors d'oeuvres uye inogadzirirwa bar reception packages (inotarisirwa maawa imwechete pamunhu mumwe nomumwe kana mukushandisa). Vanokwanisawo kugovera zvidimbu zvechando uye zvinopisa zvinokonzera uye zvigadzirwa zvekudya.
Mubvunzo Wakawanda Wokudya Kwemanheru: Buffet kana Plated?
Pasinei nekudya kwekufungisisa, ndakasangana nemamiriro ezvinhu akawanda apo boka revatariri rinopinda chiitiko rakakumbira maitiro asina kunaka ekushandira kudya.
Nguva inotevera inofungidzirwa inofanira kushanda senhungamiro yakanaka yekuona kuti zvakanakire sei kushumira chikafu:
- Yakagadzirwa : Kudya zvokudya kunotora maawa mashanu, kana kwete maawa maviri, epanguva yekugadzirira uye kushambidza mumba. Basa rekudya rakagadzirwa kakawanda rinowanzoshandiswa pakudya kwemasikati uye kusununguka kwevakuru vakuru vakuru.
- Buffet : Edza kubvumira kusvika paawa imwe yenguva yekugadzirira chero bhutete chero ipi zvayo. Buffet iyo yakanakisisa yekudya kwekudya kwemasikati uye kwemasikati.
- Kupfuura Zvinhu: Kunyange zvazvo iri sarudzo huru kune hors d'oeuvres, kudarika kushanda kunowanzoshandiswa panguva yekugamuchira.
Zvimwe Zvidikanwa Zvokufungisisa
Pakupedzisira, asi kwete zvinyorwa zvekugadzirisa zvirongwa zvekugadzirisa zvirongwa zvinotarisa zvinodiwa zvekudya zvakakosha. Zvakakosha kusanganisira uye kuzivisa muteja wako wekudya pamusoro pekukumbira zvipi nezvipi zvinodiwa nevashanyi vako, kusanganisira, asi kwete kune:
- Zvokudya zvekudya
- Zvido zvechitendero
- Zvimwe zvinogadzirisa kudya
Nzira chete yekuziva pamusoro pezvinodiwa zvakakosha ndeyokukumbira, uye nzira yega yega yekuvaronga ndeyokukurukurirana navo pamwe chete nechekupa chiremba wako mupfupi nokukurumidza.
Kuzadza Mutambo Wechiitiko Chekuita
Mutambo wekugadzirira chiitiko ndechekunyorwa kwepamutemo-izvo zvinoreva zvose zvezvinhu zvekudya zvako zvinoda iwe kana wapfuura nepfungwa dzose nekufungira matanho ari kumusoro. Ichada kuti chiratidzo chako (sechirongwa chechiitiko), nyatsorongorora rugwaro urwu nenzira yakarurama nokuti iwe neye muchengeti muchazvitaurira gare gare. Ichabatanidza zvinotevera, zvikumbiro, uye zvinodiwa:
- Zvokudya & chinwiwa
- Room setup
- Audio-inoonekwa
- Zvokuvaraidza uye zvishongo
- Mari
Chikafu Zvokudya uye Zvokudya Bhizimusi Zvinhu Zvokuziva
Paunenge uchivaka bhadha yako yebhadha , iva nechokwadi chekufungidzira zvinotevera zvikwereti:
- Zvokudya zvishoma: Zvizhinji zvekudya zvinoda huwandu hwemusoro wepamusoro nekubhadhara pamunhu mumwe nomumwe.
- Mhosva yebasa: Awandisa mari inoshandiswa pakugadzirisa chiitiko chako; asi, inowanzotaurirana uye yakarambidzwa kana chiitiko ichi chinosangana nemari shoma.
- Chef mari yekubhadhara: Mhosva yekuti chiitiko chako chinoshandisa nzvimbo yekuveza.
- Mutengo weBartender: Kubhadhara kana chiitiko chako chinoda bartender services.
- Mari yekubhadhara kamuri: Kazhinji negotiable uye yakasunungurwa kana chiitiko chacho chinosangana nemari shoma.
- Mutero webasa uye mutero wekutengesa: Tarisira 20% kana zvikamu zvakatarwa semari yebasa, uye mitero yemunharaunda.