Farm to the Restaurant Movement
Zvokudya zveMunharaunda Zvitsva
Maererano neHardHarvest.org, mavhareji anotengesa michero nemiriwo muUnited States makiromita 1500.
Yikes! Nokuda kwechikonzero icho chibereko chekutengeserana chirimwa zvakakura uye mhuka dzemagetsi zvinogadzirirwa kurwisana nekufamba kune marefu marefu. Zvokudya zvekumba zvinofamba chikamu chemazera acho uye zvichiri kuchengetedza maitiro azvo, kuravira uye zvinovaka muviri, pasina bioengineering. Uye kudya kwakanaka chinhu chakanaka, sezvo vatengi vanodya nemaziso avo kutanga.
Zvokudya zvekuMunharaunda Zviri nani
Ani naani ane munda anogona kupupurira chokwadi ichi. Kungofanana nechingwa chakagadzirirwa chinotyisa zvakasiyana-siyana zvezvitoro, miriwo yakawanda nemichero chete hazvienzanisi nemidziyo yemunda.
Zvokudya zvekuMunharaunda
Sezvo muridzi wezvokudya , hazvina kumbovhiringidza kutsigira hupfumi hwenyu. Iwe hausi kungochengeta mari yako kwese, iwewo unobatsira hukama nevamwe vebhizimisi munharaunda yako. Usambofa wakaipa pfungwa.
Zvokudya zvekuMunharaunda Zvakaisvonaka Mukushambadzira Kwekudya
Wedzera mazwi akafanana nehupfumi-mutsva kana kuti akakurira mune imwe nzvimbo tsanangudzo yemenyu uye tarisa zvinhu zvabuda kunze kwekicheni.
Handina kumbonzwa mutengi achinyunyuta nezvekudya zvokudya kubva kumapurazi emunharaunda kana minda. Kushandisa zvekudya zvekune imwe nzvimbo kunogona kuva nzvimbo huru yekutengesa yezvokudya.
Zvokudya zveMunharaunda Itai Kuti Muve Vakasikwa Nemenu Yenyu
Nokuti zvikafu zvekugara zvinowanikwa mumwaka, zvikafu zvekudya zvinoda kuchinja zvinhu zvemenyu, zvichienderana nekuwanikwa.
Uye iyo inogona kuva chinhu chakanaka. Ndeipi imwe nzira iri nani yekuuya nehuwandu hwezuva nezuva, pane kutarisa zvinoshandiswa pamusika wekurima wekurima?
Zvokudya zvekuMunharaunda Hazvizi Sezvinodhura Sezvaunofunga
Kunyange zvazvo mashoma mashoma mapurazi anogona kukwikwidzana nevana vakawanda vaparidzi vezvokudya zvekutengesa mabhadharo, mazamu avo haasi nguva yakareba zvakanyanya. Uye kana iwe uchifunga nezvehupamhi hwehuwandu hwezvibereko, iwe uri kunyanya kuwana dzimwe nzvimbo zvekudya yako yekutengesa zvokudya zvebhadha . Dzimwe nzvimbo dzinopa Restaurant Supported Agriculture (RSAs) dzakafanana neCSA (inharaunda inotsigirwa nehutano) iyo inotenga kutenga zvidhesi uye zvimwe zvipo zvinooneka zvezvitoro.
Zvokudya zvekuMunharaunda Usamira Nezvibereko nemiriwo
Nenguva refu mushure mekukura kwegore rapera unogona kuwana zvizhinji zvekudya zvekune dzimwe nzvimbo kuti uwedzere pane yako yekudyira menu . Nguruve, nyuchi uye inguruve inowanikwa gore rose, sezvakaita uchi uye zvigadzirwa zvemiti. Kunyange zvinhu zvakabikwa, sezvokudya uye zvekudya, zvinogona kuratidzika sezvokudya zvekumba.
Zvokudya zvekuMunharaunda Dzivirire Mafashamo
Muti unobata kunze, zvokudya zvekugara zvinowanzova nyore pane zvakatipoteredza kupfuura mapurazi makuru. Vanoshandisa simba shoma pakukohwa nekufambisa uye minda yakawanda minda inonzi organic (asi kwete yose) uye musashandisi pesticidhe, mahomoni kana mamwe makemikari.
Kutenga zvokudya zvekugara kunongova nzira imwe chete iyo nzvimbo dzekudya dzinogona kuenda kuchitema .
Zvokudya zvekuMunharaunda Zvichengetedze Nyika
Mapurazi maduku, kamwechete chiratidzo cheUnited States, chizvarwa chakafa. Varimi vakawanda kwazvo vanomanikidzwa kunze kwekurima uye minda yavo inodonhedzwa kusvika mune zvivako zvekugara kana zvivako. Kutsigira varimi vemunharaunda vanovabatsira kuchengetedza bhizinesi, iyo inotenderera inochengetedza nyika yakanyatsogadzikana, kudzivirira guta rako kuti rirege kuva Anytown, USA.
Zvokudya zvekuMunharaunda Zvimwe Zvimwe Zvimwe
Mapurazi maduku anopa michero yakasiyana-siyana iyo inowanzotarisirwa kuti zvive zvekutengesa zvokudya. Zvokudya zvinogona kusarudza kubva kumazana eheirloom zvakasiyana-siyana zvezvibereko nemiriwo, zvichiwedzera mamwe mavhenekera uye mavara kune zvekudya zvekudya.