Mumwe muverengi achangobva kunyora achiti: Zvokudya zvangu zvakasvinudzwa kwemakore anenge mana uye ini ndanyatsonzwa ndakanyanyisa. Ndinoda kugadzirisa mharidzo yangu yeNyika Idzva, asi ini handizivi kuti ndinofanira kuwedzera kwairi. Ndinoziva kuti kune mitsva yezvokudya zvitsva, asi ichapedzisira here? Uye zvakadini nebar yangu? Ndinonzwa sokuti inoda zvitsva zvitsva. Handina hanya kuti ndingatanga kupi!
Menus Zvakafanana Nemafambisirwo Emitambo
Ndinofarira kutaura kuti kudya kwakafanana nemafashoni.
Iyo ine mafambiro, fads uye imwe simba rekugara. Zvimwe zvekudya, zvakadai segurger yekare (mbatya shoma shoma yemarudzi ose) pasina mubvunzo zvichave nekusingaperi. Kuti ubatsire kuziva mitsva uye yekare maitiro uye zvinhu zvekudya nemararamiro mazhinji, National Restaurant Association rinobudisa gore negore Chii chinonzi Chef Hot Chef's Surveyand gore rino, kwegore rechitatu mumutsara, mhuka yakagadzirwa mumunharaunda, zvokudya zvegungwa uye inobereka pamusoro pezita reHot Trends . Zvimwe zvinotyisa zvaunoda kuisa:
- Vana menyu vane utano hwakanaka
- Environmental sustainability
- Gluten free cuisine
- Zvokudya zvegungwa zvinogadziriswa
Iva nehanya nezvipisa zvinopisa, kunyange zvakadaro, sezvavanogona kukurumidza kuchinja kuva zvokudya zvefashoni (bhakoni yakatsvaira chokoti, chero ani?). Iye zvino zvokudya zvefashoni zvinosanganisira mini burgers (yakakurumbira makore mashomanana adarika) hove dzehove, zvinotonhora zvinotonhorera uye zvinonaka zvakagadzirwa nemwana.
Tarisa paClass Menu Items
Pane kudaro, tarisa pakuvaka nheyo yekusingaperi zvisingadi, izvo zvingashandurwa kuratidzira maitiro ezvokudya zvemazuva ano.
Semuenzaniso, unotora nguva isingagumi pamamenyu ekudyira ndeye michero yemichero. Iwe unogona kupa zvidimbu zveapuro kana bhiribheri pie. Kana iwe unogona kupa pie yakagadzirwa nemapurogiramu inobatanidza maapuro emunharaunda kubva kumunda wemichero uri pedyo kana kuti yakakura zvakasvibira blueberries. Zvakawanda zvekugadzirisa menyu ndezvokuti iwe unotaura sei zvitsanangudzo zvako. Kuti ikubatsire kuchinja mapeji ako kana kuisa hutsva hutsva hutsva, edza kutenga nzvimbo yako pamisika yevarimi yezvinhu zvitsva zvinowedzera kunaka uye kukwezva kune zvinhu.
Verenga pamusoro pezvikonzero gumi nei zvikafu zvinogona kutenga zvokudya zvekumba.
Popular Bartender Alcohol Trends
Kana urikuraira mapurisa yako, National Restaurant Association gore negore sarudzo 200 mabartenders pamusoro pekupisa, mafashoni uye zvido zvekudhakwa. Nzvimbo dzepamusoro dzezvinodhaka zvidhakwa dzinomiririra musha, onsite, uye organic liquor. Kuwedzera kwe micro distilleries uye pa-site yekugadzirwa kwepamusoro kune imwe yemazuva ano yakakurumbira mabiko ekudyira. Chimwe chimiro chinozivikanwa chikafu chekudya kwezvokudya uye zvokudya-zvinodhaka zviviri. Izvi ndezvitsva zvinotora pawaini yekunyorera kudya kwemanheru, iyo yave ichizivikanwa kwemakumi emakore. Verenga pamusoro pezvese zvakakwana zvezvinhu zvinopisa uye zvisiri zvekudhakwa kwewaini.
Pamwe nekuwedzera zvinhu zvitsva mumenyu yako, zvakakosha iwe uchitengesa zvakanaka. Iwe unoda kuve nechokwadi kuti mitengo yako inofanirana nemari yako yezvokudya. 30 muzana ndiyo inowanikwa yezvokudya zvezvinhu zvakawanda zve menu. Verenga zvakawanda pamusoro pokuti ungatengesa sei menyu.
Yeuka, kunyange kana wakaneta nezvimwe zvezvinhu zvako zvekugadzirira, vatengi vako vangave vasiri. Zvinhu izvo zvakaedzwa uye zvechokwadi zvinogona kuva izvo zvinodziita kuti vadzoke shure kwekudya mushure mekudya. Kuti uwane zviri nani pane zvaunofanira kuchengeta uye izvo vatengi vako vangada kuwedzera, edza kushandisa makadhi emashoko. Aya makadhi anogona kukubatsira kuti uone zvinhu zvose kubva kugutsikana kwevashandi kumabasa ekushanda nevashandi.
Verenga zvakawanda pamusoro pekuti unganyora sei kadhi remakadhi.