Ane Utano Zvokudya Zvokudya Zvinobudirira Here?
Nekuwedzera kwekuwedzera kwehutano muUnited States, vanhu vanowedzera vari kutarisa hutano hwakanaka apo pavanodya. Izvi zvakakonzera kuwedzera kwemashoko ezvokudya ehutano anopa zvinhu zvose kubva kune organic vegan fair kune nyama yakasvibiswa mukati memunharaunda uye inobudisa. Asi mazano ezvokudya zvepabonde anoshanda chaizvo here? Kunyange zvakadaro chikamu chiduku chekambani yezvokudya, pfungwa dzakanaka dzekutengesa dzinopa zvikomborero zvakawanda asi zvakare dzinouya nehungwaru.
Vaya vanofunga kutanga dare rekudya zvine utano vanofanira kunyatsodzidza misika yemunharaunda uye mazita evanhu. Iko pfungwa inogona kushanda, asi mumusika wakarurama uye nzvimbo yakakodzera.
Nhamba Yevateresi Kwekudya Zvakanaka
Chimwe chezvinhu zvikuru mukusimudzirwa kwemagetsi ekudya kwakanaka uye pfungwa dzakanaka dzekutengesa ndezviuru zvemakore. Inotarisana nemakore kubva pamakore makumi maviri kusvika kumakore makumi matatu, Millennials outpace baby boomers mumashandisirwo emari yavo uye yakanyanya kuumbwa mushure mekugadzikana kwezvokudya kudarika muUnited States. Vanodya zveMillennial vanoda kuziva kuti zvokudya zvavo zvinobva kupi uye kuti yakakurira sei kana kukura. Maererano nemushumo unobva kuNielsen Perishables Group, 30 muzana yeMillennials vanodya zvokudya zvinoratidzwa sezvokudya zvehupenyu. Neine simba rekutenga rinopfuura vana vese, vanaMillennials vacharamba vachigadzira mhizha yeAmerica yekutengesa. Kana vakatsvaga dzimwe nzira dzakanaka, nzvimbo dzekutsvaga dzichatevera.
Kana vachida zvokudya zvekugara kana zvikafu zvekudya kana mashizha akavakirwa, maresitorendi achavaka kuvaka. Kunze kwezera, nhamba yevanhu vanobudirira sangano rekudya saiyo saLyfe Kitchen uye Sweetgreens inonyanya kuchena, yeguta uye yepamusoro mapoka. Zvakakosha kucherechedza kuti izvo zvinokonzera kuti nzvimbo dzakabudirira dzidziso dzekudya dzekudya dzive midzi.
Pros uye Cons ye Healthy Restaurant Concepts
Zvine utano zvekudya zvakagadzikana zvinopa restaurateurs zvakawanda zvikomborero kusanganisira mikana yekutsvaga, kusimbisa hupfumi hwemunharaunda uye unhu hwakanaka hwevatengi. Nokuti hutano huripo huri kurarama iye zvino (funga kudya kwakachena, gluten pasina, pasi pari, pasina carb, etc ...), kutengesa pfungwa yakanaka yekutengesa haina kumbove iri nyore. Vashandi vanoda zvokudya zvine utano zvinonakidza zvakanaka uye zvinokwanisika, asi hazvirevi kutengesa mumutengo.
Zvokudya zvekudya zvine utano zvinowanzova nezvokudya zvekugara, kubatsira varimi vari pedyo nevarimi uye varimi uye kuchengeta madhora mumunharaunda yekunze. Munguva yehutano unoziva mutengi uyo anoda kuziva kuti uye kudya kwekudya kwavo kwakakura sei, pfungwa dzakanaka dzekutengesa dzine simba rekuvatsigira kuti vari kuita sarudzo yakanaka ivo pachavo uye nzvimbo yavo. Kutenga kunzvimbo inoita vatengi veMillennial kunyanya, vanonzwa zvakanaka nezvekushandisa uye kushandisa sei mari yavo. Uye izvi ndizvo zvakanakira kubatsirwa, sezvo kudya kwekune dzimwe nzvimbo kuchengetedza mari munharaunda, kazhinji kunononoka zviri nani uye kune unhu hwakanaka kudarika zvokudya zvakatumirwa zviuru zvemakiromita ndokusiya zvishoma zvishoma nezvakatipoteredza.
Zvine utano hwakanaka zvekudya zvekudya zvinogonawo kugamuchirwa nevakuru vehutano vehutano, avo vave vanyevera kwenguva refu nezvehungwaru hwekudya zvinokurumidza uye kuitika kwehuwandu hwevanhu.
Kune mhirizhonga yakawanda muUnited States kuti ione nzvimbo dzekudyara dzinokurudzira kudya kwakanaka, kusanganisira Blue Zone certification, iyo inotarisa pamakirori uye nekukura kwechikamu.
Nepo kune zvakawanda zvekubatsira pakuzarura mabiko ezvokudya, kunewo zvipingamupinyi zvakananga zvinosanganisira mari, madiki emari uye kushandiswa kwevatengi tsika. Zvokudya zvekudya zvine utano zvinowanzopa mijenya yakawanda inobereka, nyama yenyama uye huku, uye zvibereko zvakakura. Izvi zvose zvinodhura zvakadhura kudarika zvokudya zvakaoma, zvakakonzerwa kana zvepadhesi zvine nguva refu yekugara.
Izvo zvinoda zvinhu zvakagadzirwa nemenyu zvinogonawo kushandiswa. Nepo vanhu vazhinji vachiti vanoda hutano hwakanaka apo vanodya kunze, vachazogadzirisa hutano hwakanaka here? Pakave nekuongororwa kwakawanda pamusoro pevatengi vachidya mapurogiramu uye chimwe chezvinhu zvakanyanya kuwanikwa ndezvekuti vanhu vachaita sarudzo dzakanaka kana zvikaonekwa mune imwe nzira.
Izvi zvinoreva zvekudya zvinoshandiswa zvakasiyana-siyana zvekusarudza menyu, kana mutengi aine sarudzo yekusarudza bhinzi remahodhi nehuku kana burger ane fries, iye angangodaro anotora burger nemafuta-kunyanya kana pane mufananidzo we burger kana kuti inonyatsoratidzwa mukati mekugadzirisa menyu. Izvi zvinotsigira nharo dzokuti zvinhu zvine utano hazvitengesi. Kugadzirisa menyu kuti uise zvirarudzo zvoutano mu 'prime real estate' chikamu chema menu uye kukanganisa zvisarudzo zvisina kunaka ndezvenzira mbiri dzekutengesa dzinogona kugadzira menyu yavo kuitira kuti sarudzo yakanaka iite sarudzo.
Ane Utano Zvokudya Zvokudya Zvinobudirira Here?
Kuwedzera kwekubudirira kwekudya kwakakodzwa maketani akadai saRyfe Kitchens uye Sweetgreens iri kuvimbisa. Asi chinangwa ndechokuti pfungwa dzakanaka dzekutengesa ndezvimwe chikamu chiduku chemabhizimisi makuru ezvitoro anotungamirirwa ne burgers uye fries uye zvakanyanyisa. Kana mumwe munhu achifunga kuvhura dare rekudya rakanaka, vanofanira kuve nechokwadi chokuti chikwata chiripo . Vanogona kufunga mhuka yakagadzirirwa zvachose pamiti mikoko yakasvibirira inotengesa sezvikwata zvemashure, kunze kwekuona kuti mutengi wekambani yemhando iyo yemenyu ndiye teeny duku. Sezvo kune imwe imwe yekutengesa, njodzi dzakananga dzinosanganisira kufungidzira kukwidza kwechirevo chacho, kukundikana kuongorora misika yemunharaunda uye kugadzirisa ruzivo rwechirevo uye kushandiswa zvakanyanya zvakanyanya.
Zvose izvi zvinokonzera zvinogona kuderedzwa neurongwa hwebhizimisi rakanyorwa zvakanaka. Uyewo kuve nehanya nekutanga mari, kusarudza nzvimbo yakakodzera nekugadzira sarudzo yakasimba yekudhinda inogona kubatsira imwe resitorendi itsva-ine utano kana kuti-isati yaenda kutanga zvakanaka.
Zvine utano hwekutengesa zvine utano zviri kuwanikwa mukuzivikanwa, zvichiratidza mumhando dzakasiyana-siyana kubva pakudya kwakanaka kwekudyara kusvika kune matoriki ezvokudya. Kusiyana nekudya kwekutsanya kwakadyiwa pairi kuenda, kudya kwakanaka kwekutengesa kunogona kuita kuti mutengi anzwe zvakanaka nezvekushandisa mari yavo pazvokudya. Ikoko hakuna muchengeti anozvidemba nekuve asina kuvhara pasi pekapu yemafuta akaoma kana pizza fattening. Asi pfungwa dzakanaka dzekudya dzekudya dzichiri gamble. Kufanana neresitorendi idzva, vadzidzisi vanofanira kuita basa ravo rechikoro kuti vaongorore kana ivo vakakura zvakakwana nheyo yevashandi kutsigira pfungwa yakanaka. Kana zvisina kudaro, inogona kunge iri muridzi wezvokudya uyo anotambura nemutengi wezvakaipa.